手もみ茶づくり
「かき上げる」「転がす」「ほぐす」そして「もむ」。ひとくちに手もみといっても、工程によって宇治茶づくりにおける「手業」は、さまざまです。のちに製茶法の主流となった「宇治製法」は、この宇治の地で多くの茶師たちによって受け継がれ、さまざまな改良を加えられてきた宇治茶づくりの極意です。
出来あがった煎茶を1組で分けてお持ち帰りいただけます。
茶葉乾燥の待ち時間には、おいしいお茶の淹（い）れ方などを学んでいただけます。 （お菓子付き）
-
実施日
- 休館日を除く毎日
※講師の都合によりやむを得ず開講しない日がございます。ご予約時にご確認ください。
-
会場
- 宇治茶工房2階 第一工房
-
参加費
- 1組 （税込）22,000円
※材料費を含みます。当日受付にてお支払いください。
-
定員
- 各回10名（予約制）
※1名～5名を1組として同時に2組まで体験していただけます。
-
時間
- 10時～／13時30分～ 【約2時間30分】
※原則として3日前までにお申し込みください。
※動きやすい服装でお越しください。
※お子様がご参加の場合、大人の方のお付き添いをお願いする場合があります。
※素手で作業しますので、皮膚の弱い方はご注意ください。また火傷にもご注意ください。
※上記内容は予告なく変更になる場合があります。